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Muffin carote e mandorle

Creata da virgiu il
Muffin carote e mandorle

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 220 g farina

Preparazione

Ingredienti
2 arance
250 g di carote
3 uova
200 g di zucchero semolato
60 g di olio di semi
100 g di farina di mandorle
qualche goccia di estratto di mandorle amare
buccia d'arancia grattugiata
220 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione
Spremere le arance e pesare 100 g di succo.
Sbucciare le carote e grattugiarle finemente.
Unire il succo d'arancia e l'olio alle carote grattugiate
Montare molto bene le uova con lo zucchero.
Incorporare la farina di mandorle e a seguire le carote tritate. Aggiungere qualche goccia di estratto di mandorle e un pizzico di sale.
Versare poco per volta la farina setacciata insieme al lievito. Distribuire il composto negli stampi per muffin rimanendo al di sotto del bordo, senza riempirli completamente.
Con queste dosi ho riempito 18 muffin .
Cuocere in forno già caldo a 180°/190°C per 20 minuti.
Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo



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Commenti (36)

bobbino
bobbino il

Buoni

UnAmoreDiCupcake
UnAmoreDiCupcake il

Devono essere veramente buoniii :)

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie

rosina556
rosina556 il

ottimo abbinamento...da provare

Sina86
Sina86 il

Buonissimi !!!!!!!!!!!!!

giulia.mazza
giulia.mazza il

Buoni, brava!!!!!

1660529702187:fiammina
1660529702187:fiammina il

Ciao, sono molto belli. Ho salvato la tua ricetta, in genere la torta di carote è la mia preferita, quindi immagino che questi muffin siano proprio deliziosi!

baci1971
baci1971 il

molto buoni!

labart85
labart85 il

buoni

lella1992
lella1992 il

Buoni ;)

coccianna
coccianna il

Annarita scusa ma com è che non hai notato tutte le ricette e foto fasulle e qui noti gli ingredienti che tra l altro ci sono tutti???

sacre
sacre il

Se per la colazione sono stata assente ci sono rimasti per la merenda ? mi sembrano comunque abbastanza, non mica ti li sei papati tutti. Arrivo per la merenda, bravissima Giusi !

mela81
mela81 il

Cara Annarita credo che l'importante è che ci siano tutti gli ingredienti che il procedimento sia scritto bene e che la foto sia fatta da lei e l'amica giusi ha fatto entrambe le cose buona giornata

violablu300
violablu300 il

salutari e golosi

annaritap
annaritap il

Bella l'idea, attenzione però, gli ingredienti vanno inseriti in una sezione apposita!

angy136
angy136 il

Davvero belli

vittoria16r
vittoria16r il

Buoni i muffin

lorelay12
lorelay12 il

Li faccio spesso sono ottimi

1659060903064:sico83
1659060903064:sico83 il

Da provare assolutamente... Brava!!

lorymonni
lorymonni il

che buoniiiiiiiiii,ho già copiato la ricetta,grazie

mela81
mela81 il

Questa ricetta te la "rubo" amica complimenti

sarins
sarins il

Buoniii

samchef
samchef il

buoni!

cinzialanni
cinzialanni il

Saporiti, brava

simpa82
simpa82 il

Ottimi ;)

luanak
luanak il

Ottimi da portare in ufficio per una veloce pausa. Belli e sicuramente buoni.

pippa73
pippa73 il

........si anch'io ne voglio uno x colazione
ah ah ah ah
BRAVA GIUSY 5m

coccianna
coccianna il

Il caffè è pronto posso prenderne uno x la colazione???? ;)

giardina
giardina il

Buoni

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Invitantiiiii :)

salasso
salasso il

Sono buonissimi!

popa85
popa85 il

Brava e sicuramente buonissimi 😊

1650939302290:gabryalice
1650939302290:gabryalice il

Semplice e buone

dpv
dpv il

Brava Giusy, buonissimi!

elenamarco66
elenamarco66 il

Brava Giusi! !

elenamarco66
elenamarco66 il