muffin cioccolatosi

Prima di iniziare imburrare e infarinare gli stampini per muffins.
Poi si procede formando due composti separati :
- con gli ingredienti umidi
- con quelli secchi.

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.
A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.
Versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato; quindiiInfornare i muffins al cioccolato a 180° per 15 minuti (o finchè infilando uno stecchino nel muffin , non ne esca pulito e asciutto).Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli