Muffin cioccolatosi

In una ciotola mescolare la farina, la fecola, lo zucchero, il sake, il cacao e il lievito.

In un'altra ciotola mescolare lo yogurt con l'olio e l'uovo.

Unire i liquidi ai solidi e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere infine le gocce di cioccolato.

Mettere l'impasto negli stampini da muffin riempiendoli per 2/3 e spolverizzare con lo zucchero a granella.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti (regolatevi con il vostro forno e fate la prova stecchino. La cottura dipende anche dalla grandezza dei muffin).

** Con queste dosi ho fatto 8 muffin piccolii.
Non sono molto belli (forse lo zucchero a granella non li ha fatti lievitare bene e si sono un po' allargati) ma sono finiti in un attimo.