Muffin con farina di mais

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una ciotola, con un cucchiaio di legno, mescolare le farine, lo zucchero, la vanillina e il sale.

Unire successivamente l'uovo ed il latte e mescolare.

Aggiungere l'olio, il lievito setacciato ed infine le gocce di cioccolato.

Versare il composto negli stampini da muffin e cuocere per circa 25 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


** con questa dose ho fatto 6 muffin.
Sono ottimi per la colazione, soprattutto se immersi nel latte.