Muffin con yogurt greco di capra e gocce di cioccolato

Sciogliere in un pentolino il burro e farlo intiepidire. In una terrina mescolare gli ingredienti liquidi (latte, uovo, burro e yogurt greco), mescolare bene e tenere da parte. In un’ altra ciotola mettere la farina, il lievito, lo zucchero e mescolarli. Unire gli ingredienti liquidi ai solidi e mescolate il tutto. Quando l’ impasto è omogeneo, mettere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Versate il composto nei pirottini da muffin riempiendoli fino a 3/4. Infornare a 180° per 35 minuti. Sfornare, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.