Muffin cuore fondente

In una ciotola sbattere le uova intere con lo zucchero. Aggiungere l' olio ed il latte e continuare a mescolare. Aggiungere la farina e il cacao e continuare a mescolare fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Per ultimo aggiungere il lievito.

Disporre un po' di impasto nei pirottini per muffin; nel centro, di ognuno, mettere un cubetto di cioccolato fondente e ricoprire con un altro po' di impasto. Infornare a 180° per circa 15-20 minuti. Prima di sfornare controllare la cottura.

Spolverizzare e decorare a piacere con lo zucchero al velo. Servire.