Muffin dell'amore

In una ciotola rompiamo due uova e frulliamo. Aggiungiamo poi lo zucchero, l'olio di semi di girasole, il latte e una volta che tutto risulta amalgamato la farina poca alla volta.

Quando è amalgamato aggiungiamo il lievito e mescoliamo bene.

Prendiamo circa 1/3 del composto e mettiamolo in un'altra ciotola, aggiungiamo il colorante rosso e mescoliamo.

Mettiamo il tutto in una teglia e cuciamo a forno ventilato per 20/25 minuti a 180°.

Quando sarà completamente raffreddato con una formina, in questo caso a cuore, intagliamo il preparato.

Prendiamo i rimanenti 2/3 del composto e anche dei pirottini, riempiamoli a metà con il composto, inseriamo il cuore in verticale e ricopriamolo con altro composto.



Cuocere il tutto a 180° per 20 minuti in un forno ventilato.

Sopra a piacere può essere messa della crema di burro.