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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 125 g Panettone classico
- 50 g Farina 00
- 125 g Farina di mais fine (fioretto)
- 40 g Zucchero
- 2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
- 1 pizzico Sale
- 50 g Latte
- 1/2 Bicchierino Grappa
- 25 g Burro
- 1 Uovo grande
- 30 g Uvetta ammollata nell'acqua
- * Per spolverizzare
- Qb. Zucchero al Velo spargitore
Preparazione
Step
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
Tagliare a cubetti il panettone.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti solidi e in un'altra tutti quelli liquidi.
Unire i liquidi ai solidi e amalgamare bene il tutto.
Si otterrà un composto piuttosto compatto.
Mettere l'impasto negli stampini per muffin (cuocendo non cresceranno molto).
Cuocere per circa 20/25 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
** Con queste dosi ho fatto 8 muffin di piccole dimensioni.
La ricetta originale prevede il doppio delle dosi per una torta (pinza di panettone) del diametro di circa 22 cm.
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Commenti (20)
ottimi
brava! Luana 5 m da parte mia. ; )
bellissima idea
buonissimi
Grazie a tutte!
Mi piace
che buoni
5 muffin,bravaaaa :-*
Utile per riciclo! Buoni!
Interessanti! Votati!
La pinza di panettone la conosco. È buonissima!
ottimi
carino e originale, votato
bella idea
Particolare ottimo per riciclare i panettoni che dopo le feste ne rimangono troppi
una ricetta particolare.
bene
Un'ottima idea! Carinii
bella ricetta, votata!
Mi fanno molta gola! Votati