muffin golosi

• Mischiare la farina con il cacao in polvere,con 70 g di zucchero e con il lievito.Poi dividere gli albumi dai tuorli ed unire i tuorli al latte e al burro precedentemente sciolto.Mischiare gli ingredienti secchi con quelli liquidi e poi aggiungere le gocce di cioccolato e gli albumi montati molto delicatamente. Riempire i pirottini con l’impasto e infornare a 180° C a forno ventilato per 30 minuti circa.Montare la panna con 30 g di zucchero.Dopo aver sfornato i muffin e averli fatti raffreddare,tagliare di poco la punta in modo da avere una base piana su cui appoggiare la fragola.Guarnire ogni muffin a piacimento con la panna montata ed aggiungerci la fragola.Pronti per essere mangiati.