RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Muffin integrali allo yogurt con frutti rossi

Creata da chiaratitty91 il
Muffin integrali allo yogurt con frutti rossi

 10 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 200 g frutti rossi
  • 200 g farina integrale
  • 120 g zucchero di canna
  • qb sale
  • 10 g Lievito Pane degli Angeli
  • 50 ml olio di semi di arachidi
  • 1 uova
  • 80 ml latte
  • 80 g yogurt ai frutti rossi o fragola
  • 1 buccia grattugiata di limone
  • 1 Aroma Rum

Preparazione

Per circa 10 muffin medi.

Scaldate il forno a 200° e preparate lo stampo per muffin foderandolo con i pirottini di carta.

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi (farina, zucchero e lievito). In un’altra ciotola mescolate insieme l’olio, l’uovo, il latte, lo yogurt, un pizzico di sale, qualche goccia dell'aroma al rum e la scorza di limone. Con un cucchiaio di legno incorporate delicatamente il composto con l’uovo agli ingredienti secchi finché sono appena amalgamati, mescolando il meno possibile (meno mescolate, più buoni saranno i muffin). Incorporate delicatamente la frutta, sempre senza
mescolare troppo. Se la frutta è congelata, scongelarla prima di incorporarla.

Riempite gli stampini con il composto fino quasi in cima e cospargete con un po’ di zucchero o di craqueline (composto di burro morbido sbattuto con zucchero di canna e farina). Infornate per 20/26 minuti nel forno già caldo, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:6)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (7)

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissimi. Brava votati

topino14
topino14 il

Monto invitanti. Votati

annacapo
annacapo il

Non ho mai provato con la farina integrale, ma questa ricetta mi intriga

Laira
Laira il

Chissà che buoni!

carmenmelfi
carmenmelfi il

stupendi!

Zimt
Zimt il

Appetitosi

simpa82
simpa82 il

ricetta interessante ;) votata