Muffin salati

Far rosolare il prosciutto cotto in padella.in un altro padella cucinare i pisellini per 5/6 minuti. Versare le uova in una ciotola, iniziare a sbatterle con la frusta, quindi versare a filo il latte continuando a mescolare. Una volta che il composto risulterà amalgamato,salare e versare la farina e il lievito poco alla volta mescolando sempre con la frusta, fino a quando non si saranno completamente incorporati. unire quindi prosciutto, piselli, pecorino e l’olio di semi.
Amalgamare stando attenti a non schiacciare i piselli.
Versare il composto inuma teglia per muffin e infornare a 180gradi per 30’.