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muffin salati ricotta e pistacchi

Creata da bobiacoraggiosa il
muffin salati ricotta e pistacchi

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 200 g farina 00 autolievitante
  • 125 g burro
  • 3 uova
  • 2 cucchiaio/i olio d'oliva
  • 1 cucchiaino/i lievito per pizza
  • 300 g ricotta vaccina
  • 200 g pistacchi sgusciati e pelati
  • 75 g parmigiano grattugiato
  • 1 q.b sale
  • 1 pepe

In una ciotola unire tutti gli elementi liquidi e la ricotta e in un'altra quelli in polvere setacciate poi unire le polveri ai liquidi e mescolare. Unire i pistacchi, dividere il composto nei pirottini imburrati e infarinati o rivestiti di carta forno e cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Servire tiepido. Come vedete è possibile farcire con qualsiasi cosa, affidandovi al gusto personale.


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Commenti (1)

lacocon
lacocon il

ottimo