RICETTE DELLE DOLCINE
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Muffins ai mirtilli

Creata da MariannaV9 il
Muffins ai mirtilli

 4 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 240 g Farina 00
  • 180 ml Latte
  • 2 Uova
  • 150 g Zucchero
  • 65 ml Olio di semi di girasole
  • 125 g Mirtilli
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Prima di tutto, preparate due ciotole:
1) Nella ciotola più grande (in cui successivamente andrete a versare tutto il composto) mescolate con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola da cucina tutti gli ingredienti solidi (le polveri): la farina setacciata, il lievito setacciato, lo zucchero, (la vanillina se non avete trovato l’estratto di vaniglia o la bacca) e metà dei mirtilli, avendo cura di lasciarne da parte poco meno della metà, che andrete ad aggiungere sulla superficie dei muffin prima di infornarli .
2) nell’altra ciotola, aggiungete : le uova, l’olio, il latte a temperatura ambiente. Sbattete con una forchetta oppure con una frusta a mano per pochi secondi fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Infine versate il composto liquido nelle farine e girate per pochi secondi.
Il trucco per ottenere muffin soffici è mescolare poco! Più tempo mescolate più c’è il rischio di compromettere la morbidezza del risultato e di tirare fuori dolcetti duri. Il risultato finale dev’essere un impasto quasi in grumi. Versate il composto nei pirottini che precedentemente avrete disposto in una teglia da muffin.
Cuocere a 180 gradi per circa 20 min.



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Commenti (14)

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

BUONISSIMO

luanak
luanak il

Buonissimi! Super votati

maky2801
maky2801 il

Buoni!

Mari24
Mari24 il

Adoro i muffin ai mirtilli!

claudiapisano
claudiapisano il

Buoni!

rosi89
rosi89 il

Votati

Lulu968
Lulu968 il

Votati

bibiolina
bibiolina il

Che buoni

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

luanazaglia@icloud.com
luanazaglia@icloud.com il

mmmmm che delizia

cancerina83
cancerina83 il

Buonissimo!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissimi brava

MarTiC
MarTiC il

Buonii

bobbino
bobbino il

Buoni