Olive nere della carissima dolcina LUANAK

Sciacquare le olive.

In una pentola mettere acqua e salvarla come per la pasta. La grandezza della pentola è la quantità di acqua sarà calcolata in base alla quantità di olive che dovrà contenere.

Portare L'acqua a bollore, spegnere e aspettare 2 minuti.

Versare le olive e lasciarle nell'acqua per 20 minuti.

Scolarle e posizionare in uno strato unico su un vassoio.

Il giorno seguente ripetere l'operazione.

Lasciare le olive sul vassoio per 10 giorni girandole ogni tanto con le mani.

Conservare in frigo e condire a piacere.

Io ho fatto un trito di aglio prezzemolo aceto e olio.





Grazie cara Luana per questa deliziosa ricetta 💖💖