Omino di biscotto

Preparo la frolla facendo sciogliere lo zucchero bianco con il burro, lavorandolo con una frusta. Una volta ben sciolto aggiungo le uova e mescolo per bene. Ora procedo unendo le due farine e il lievito.

Dopo aver fatto riposare la frolla mezz ‘ ora in frigorifero la scaldo con le mani e la stendo con l’ aiuto di un mattatello. Con un taglia biscotti credo i miei omini

Decoro cospargendo con zucchero di canna e premo per bene per farlo aderire. Inforno a 180 gradi fino a doratura