RICETTE DELLE DOLCINE
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ORECCHIETTE ALLA FRUTTA SECCA MISTA

Creata da lilype il
ORECCHIETTE ALLA FRUTTA SECCA MISTA

 2 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 6 Zafferano in pistilli
  • 1/2 bustina pistacchi salati
  • 1/2 bustina mandorle in lamelle
  • qb sale
  • 2 noci sgusciate
  • 180 g orecchiette integrali
  • qb olio evo
  • 20 g funghi champignon
  • 1 pezzetto aglio

Preparazione

Sminuzzare le tre tipologie di frutta secca.

Mettere a bollire abbondante acqua salata e farvi cuocere le orecchiette.

Nel mentre, in una padella con un filo di olio far tostare la frutta secca.
Toglierle dal fuoco e metterle da parte.

Nella stessa padella far imbiondire un pezzetto di aglio con olio, poi aggiungere i funghi tagliati e far cuocere per circa 5 minuti a fuoco lento.
Aggiungere metà della frutta secca precedentemente messa da parte.

A parte, in una citotolina, con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, far sciogliere i pistilli di zafferano.

Scolare la pasta, mettere nella padella assieme alla frutta secca e ai funghi e aggiungere lo zafferano diluito.

Amalgamare tutti gli ingredienti alla pasta mescolando e servirla calda.







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Commenti (12)

nunzia1985
nunzia1985 il

Piatto davvero invitante..io ho espresso il mio voto, sarebbe bello se lo facessi anche tu quando commenti le nostre ricette,darebbe bella soddisfazione anche a noi, :-)

mamma1983
mamma1983 il

Bravissima

lacocon
lacocon il

brava!

robygrama
robygrama il

buone buone buone

giovett
giovett il

molto particolari...brava!

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Buonissime

labart85
labart85 il

ottime

chiarasaraaurora
chiarasaraaurora il

Buone!

coccinella04
coccinella04 il

originale questa ricetta

mimi13
mimi13 il

sembrano gustosissime

Giadacc
Giadacc il

Sarà l'ora, ma che fame. .. sembrano deliziose

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

originale