Orecchiette con sugo fresco

Laviamo i pomodori, tagliamo a metà, mettere in una pentola con sale e basilico ed un fondo d' acqua facciamo cuocere, a cottura del pomodoro passarlo nel passaverdure ( con i fori piccoli,) ottenuto la salsa prepariamo il sugo.
In una pentola mettere l' olio, la cipolla, la salsa ed il basilico e fare cuocere, aggiustare di sale se è dolce.
Poi cuocere le orecchiette e condirle con il sugo, se piace formaggio oppure il cacioricotta ed un fogliolina di basilico 😋😋