ossa dei morti

In una pentola mettere lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e l'acqua e mettere a fuoco, scendere lo sciroppo dal fuoco prima che inizia a bollire. In una contenitore mettere la farina e fare incorporare lo sciroppo, deve venire un composto morbido e fare raffreddare. Cospargere un piano da lavoro di farina, mettere il composto e formare un rotolo da cui ricavare dei rettangoli da sistemare su un vassoio con carta forno e far riposare per 2-3 giorni.
Trascorsi i giorni i biscotti dovranno risultare duri, trasferirli su di una teglia e infornare a 180° per massimo 15 min. I biscotti se conservati bene possono durare per più giorni.