Palline al cocco

Setacciare la ricotta ed aggiungere lo zucchero a velo. Dopo aver amalgamato aggiungere il cocco e mescolare. Lasciare il composto in frigo per un'ora.
Dopo aver fatto rapprendere l'impasto formate delle palline che passerete nel cocco.
Lasciare in frigo fino a poco prima di servire.