RICETTE DELLE DOLCINE
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Pan bauletto integrale

Creata da Lacucinadigabry il
Pan bauletto integrale

 4 persone
 Media
 30 min.

Ingredienti

  • 200 g farina integrale
  • 50 g zucchero
  • 2 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 300 g farina manitoba
  • 300 ml acqua tiepida
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Setacciamo le farine e uniamo il lievito, al centro facciamo un buco e mettiamo lo zucchero e l’olio, amalgamando il tutto con l’aiuto di una forchetta ed aggiungendovi poco alla volta l’acqua e il sale.

Versiamo l’impasto in un piano leggermente infarinato e lavoriamolo con le mani per 10 minuti circa. Ora lo rimettiamo nella ciotola infarinata coprendolo con un canovaccio bagnato e lasciandolo lievitare per circa 40 minuti in un posto ben caldo, fino al raddoppio del suo volume.

Ora stendiamo l’impasto facendo un rettangolo di circa 30×60 e lo arrotoliamo dal lato più corto. Mettiamo in uno stampo da plumcake precedentemente oliato e facciamo nuovamente lievitare per 30 minuti.

Cuociamo in forno preriscaldato a 190°C per 30 minuti.

Durante la cottura mettiamo una ciotolina d’acqua nel forno affinché resti umido. Se la superficie dovesse scurirsi troppo copriamo con la carta d’alluminio e continuano la cottura.



Il pane è pronto!



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Commenti (12)

MarTiC
MarTiC il

Buonissimo! Complimenti :)

Frency 89
Frency 89 il

Mi piace!!! Brava😊

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buono super votato

filardi80
filardi80 il

da provare

pelopelone
pelopelone il

Buono

ritacrudo@outlook.it
ritacrudo@outlook.it il

Adoro il pane fatto in casa

nicola.ferri99@virgilio.it
nicola.ferri99@virgilio.it il

Mi piace molto

mariaconcettaceraso
mariaconcettaceraso il

Che buono

sally
sally il

Buonissimo

mickycri
mickycri il

Ottimo

topino14
topino14 il

Buono

topino14
topino14 il

Buono