Pan di caffè

Montare i tuorli con lo zucchero unire il miele e il profumo ai fiori di garofano poi l'olio il caffè e la farina mescolata al lievito
Montare gli albumi a neve col sale ed incorporare al resto del composto
Versare tutto in uno stampo imburrato ed infarinato da plum cake e cuocere a 185 gradi per 40 min.Ho voluto provare la ricetta (senza foto )di "ombretto",che non sò se l aveva fatta ,ma la cottura a me internamente era ancora cruda,facendo la prova stecchino.Allora consiglio di lasciar cuocere ancora 10-15 minuti (io forno statico)comunque non è molto dolce,ma vi assicuro che al secondo morso ve la mangereste tutta,è buonissima :-)