Pan Dolce

In una terrina setacciare e mescolare le due farine con il lievito.

Praticare quindi una buca al centro e mettere lo zuccher, l'uovo e l'aroma.

Cominciare ad amalgamare il tutto con una forchetta ed aggiungere un pò alla volta il latte tiepido e il sale

Continuando a lavorare l'impasto incorporare anche il burro.

Lavorare l'impasto per almeno 10 minuti energicamen.

Formare una pallina e metterla a lievitare ina ciotola infarinata ricoperta da una pellicola

Trascorso il tempo di lievitazione (circa 2 ore) dividere l'impasto a metà e mettere ciscuno dei due in uno stampo da plumcahe imburrato ed infarinato.

Praticare dei tagli sulla superficie e metterli di nuovo a lievitare.

Dopo un'oretta, cospargere omogeneamente la superficie con acqua zuccherata quindi infornare a 180° C in forno preriscaldato per circa 20 minuti.