pancake al cioccolato

Prendiamo una bottiglia e aiutandoci con un imbuto versiamo all'interno 200 gr di farina, 250 ml di latte, 1 bustina di lievito, 50 gr di zucchero, 30 gr di cacao amato e un uovo.
Sbattiamo il tutto energicamente per circa 3 minuti.
Dopo prendiamo una padella e facciamola riscaldare sul fuoco bagnandola con un po' di olio o di burro, dopo di che prendiamo un po' di pastella e la versiamo sulla padella.
Aspettiamo un paio di minuti e quando il pancake diventa pieno di bollicine, giriamolo e facciamo cuocere anche l'altra parte.