Pancake alla Nutella

Separate il tuorlo dalla albume e ponete l'albume in una ciotola a parte. Amalgamate il tuorlo con lo zucchero. Montate a neve l'albume con un pizzico di sale e mettete da parte

Setacciate la farina con il lievito unite il tutto al composto di zucchero e tuorli e vanillina, in un altra ciotola mescolate il latte con l'olio di semi e poi unite la miscela all'impasto. Alla fine incorporate gli albumi mescolando delicatamente. Lasciate riposare l'impasto per 15 minuti in frigorifero

Utilizzando il dosatore versate la pastella sulla piastra preriscaldata. Dopo circa un minuto girate il pancake quando è dorato toglietelo dalla piastra procede fino alla fine dell'impasto. Decorare il pancake con la Nutella e lo zucchero a velo.