Pancakes alla marmellata 🥞

In una terrina mescolate l'uovo e lo zucchero.
Aggiungete il burro a pezzetti, il latte e mescolate.
Una volta amalgamati questi ingredienti aggiungete la farina con il lievito e infine incorporate il sale.
Fate scaldare sul fuoco a fiamma media una padella antiaderente unta con un po' di burro.
Versate un mestolo di pastella e cuocete i pancake 1 minuto per lato, finché non avranno raggiunto un bel colorito dorato.
Servite i pancakes con la marmellata o una crema a piacere.