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PANE ALLE PATATE DELLA GARFAGNANA

Creata da fulmy il
PANE ALLE PATATE DELLA GARFAGNANA

 4 persone
 Media
 105 min.

Ingredienti


Preparazione

Pelate le patate e cuocetele.
In una planetaria unite la farina, il lievito, lo zucchero. Fate raffreddare le patate e schiacciatele unendole al resto degli ingredienti. Unite l'olio e il sale. Azionate la planetaria e impastate per almeno 15 minuti.
Trasferite l'impasto in una terrina e fatelo lievitare per 1 ora o comunque fino al raddoppio del volume.
Trascorso tale tempo trasferite l'impasto su una spianatoia infarinata, procedete con 3/4 pieghe e formate la vostra pagnotta (se preferite potete anche farne più di una).
Trasferite il tutto su una placca e lasciate lievitare ancora 1 ora al calduccio. Distribuite in superficie della farina e fate delle incisioni con una lametta.
Infornate a 220 gradi per 50 minuti. Per i primi 15 minuti mettete nel forno un pentolino con acqua bollente, in questo modo l'umidità permetterà all'impasto di cuocere anche all'interno, posticipando la formazione della crosta.

Questo pane é morbidissimo e si conserva per molti giorni.

Buon appetito!



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Commenti (17)

fulmy
fulmy il

Grazie a tutte 😘

a.nna
a.nna il

buonooooo

elenamia
elenamia il

ricetta salvata, sembra buonissimo.

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Spettacolo

polilla
polilla il

wooow che meraviglia

fr-224.sed
fr-224.sed il

Sicuramente molto buono!

danj01
danj01 il

buonissimo questo pane

alessiasalsi76
alessiasalsi76 il

da provare sicuramente

Ste86fania
Ste86fania il

Wow!

livia.conti
livia.conti il

Io adoro il pane alle patate ma sinceramente l'ho sempre comprato già fatto. Non conoscevo questa ricetta e devo dire che mi piace moltissimo, la proverò sicuramente! Bravissima, votata 5/5! :)

simpa82
simpa82 il

sicuramente ottimo! ;) votato

met
met il

Che bello!!!!!

adryan
adryan il

da provare

luanak
luanak il

È bellissimo! 5 muffin da parte mia 😊

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

buono

luba8586
luba8586 il

che bello

keilaa
keilaa il

Da provare ...invitante!