RICETTE DELLE DOLCINE
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Pane di castagne

Creata da iubris il
Pane di castagne

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 250 g farina di castagne
  • 2,5 dl acqua tiepida
  • 1 pizzico/i zucchero
  • 15 g lievito
  • 10 g sale

Sciogliere il lievito nell'acqua con un pizzico di zucchero,mescolare sulla spianatoia le due farine e incorporare il lievito,senza sale.Amalgamare bene e far lievitare per 30 minuti;sgonfiare la pasta,aggiungere il sale e lavorare ancora formando panini da 80 gr circa.Disporli sulla placca da forno,e lasciare lievitare per 45 minuti,infornare a 240 gradi per 30 minuti.


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Commenti (2)

iubris
iubris il

Ciao,Daniela come vedi,ho iniziato una nuova raccolta a base di pane fatto in tutti i modi o quasi e anche di focacce,spero che gradirete tutti voi della community questa nuova raccolta. A presto.

danielasippi
danielasippi il

Ciao, lo faccio anch'io. Io aggiungo anche un pò di uvetta e invece di sola acqua uso anche un pò di latte. E' buono sia con il dolce che con il salato. Ciao