PANE DI NATALE

METTERE L'UVETTA SECCA IN AMMOLLO IN ACQUA TIEPIDA ALMENO X 30' PRIMA DI UTILIZZARLA. ACCENDERE IL FORNO A 180°. METTERE IN UNA TERRINA MOLTO CAPIENTE O SU DI UN TAGLIERE LA FARINA, LO ZUCCHERO E IL LIEVITO, MESCOLATE E CREATE UN INCAVO CENTRALE NEL QUALE VERSARE LE UOVA, LA SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE, I CANDITI A PEZZETTI, LE NOCI,LE ARACHIDI,I PINOLI,I FICHI SECCHI A PEZZI,L'UVETTA SCOLATA E INFARINATA,SE SI VUOLE DELLA CIOCCOLATA A PEZZETTI ED INFINE LA MARMELLATA CHE SERVIRA' X IMPASTARE BENE IL TUTTO. OTTERRETE UN IMPASTO ABBASTANZA MORBIDO CHE POSIZIONERETE A FORMA DI PANETTI DEL DIAMETRO DI 13-14CM SU DI UNA PLACCA DA FORNO RICOPERTA DALLA RELATIVA CARTA. DECORARE LA SUPERFICIE CON LE CILIEGIE CANDITE, INFORNATE E DOPO 15' COPRITE CON UN FOGLIO DI ALLUMINIO POI CONTINUATE A CUOCERE PER ALTRI 30'.APPENA SFORNATI I PANI DI NATALE, BAGNATENE ABBONDANTEMENTE LA SUPERFICIE CON IL MOSTO COTTO; DALLE MIE PARTI SI CHIAMA " SABA"