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Pane integrale allo yogurt

Creata da Faby1965 il
Pane integrale allo yogurt

 6 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti


Preparazione

Nel boccale della planetaria munita di gancio mettere la farina il lievito e lo zucchero. Miscelare l'acqua e lo yogurt e aggiungerlo gradatamente alla farina iniziando ad impastare. Aggiungere il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. ( se necessario aggiungere altra acqua)

Una volta raggiunto il risultato rovesciare l'impasto sulla spianatoia e fare 3 giri di pieghe. Formare una palla e riporla in una ciotola, coperta con pellicola, in frigo per tutta la notte.

Riprendere l'impasto e lasciarlo a temperatura ambiente per alcune ore. Trascorso il tempo rifare 3 giri di pieghe, dare la forma desiderata, spolverizzare con farina di semola e fare dei tagli sulla superficie. Disporre su una teglia rivestita di carta forno per l'ultima lievitazione. Coprire con pellicola. Quando il pane è ben lievitato, preriscaldare il forno statico a 220° e cuocere nella parte bassa del forno per circa 60 minuti avendo cura di mettere un pentolino con acqua all'interno del forno durante la cottura.

Controllare la cottura bussando, se suona a vuoto è pronto. Lasciare raffreddare su una griglia prima di tagliarlo.



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Commenti (15)

fdimartino
fdimartino il

wow!votata

P.Enza
P.Enza il

Da provare, a vista è ottimo👏👏votato😘🤗

cancerina83
cancerina83 il

Chissà che buono!!!

topino14
topino14 il

Bello e buono

rosi89
rosi89 il

Votato

luanak
luanak il

Buonissimo! Super votato

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissimo!

Callara
Callara il

Buono

emy86ge
emy86ge il

mai provato così...votato!

delfi90
delfi90 il

Interessante!

mickycri
mickycri il

Ottimo

fran001
fran001 il

Buono

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Molto bello. Votato

nicoto83
nicoto83 il

Buonissimo

MARINA1189
MARINA1189 il

Wow molto particolare 👍👍👍