RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pane per caso

Creata da ari65 il
Pane per caso

 4 persone
 Facile
 25 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina tipo 0
  • 1 cucchiaino/i Sale fino
  • 1 cucchiaino/i Zucchero semolato
  • 25 ml Olio evo
  • 150 ml Acqua tiepida
  • 1/2 bustina/e Lievito secco Mastro fornaio

In un piccolo contenitore con il tappo sciogliere il lievito e lo zucchero con 25 ml di acqua e lasciar riposare chiuso per 10 min. Trascorso questo tempo il lievito si sarà attivato quindi mettere in una ciotola la farina, il sale e mescolare, amalgamare l'olio con un cucchiaio poi aggiungere il lievito e piano piano l'acqua restante (125 ml). Infarinare con semola di grano duro la spianatoia, rovesciare l'impasto e lavorare a mano per almeno 10 min o fino a che l'mpasto non sarà perfettamente liscio e non più appiccicoso. A questo punto infarinare con la semola una ciotola, sistemare l'impasto, praticare un taglio a croce, coprire con pellicola e poi con un telo e mettere a lievitare per 4 ore nella bocca del forno spento e chiuso. Trascorso questo tempo riprendere l'impasto e dividere in due parti, fare due rotoli ed intrecciarli. Infarinare con la semola la placca del forno, adagiare il filone, praticare dei tagli obliqui, coprire con pellicola e un telo e lasciare lievitare ancora per 1 ora. Cuocere in forno statico caldo a 200°C per ca. 20/25 min. Si ottiene un filone di ca. 400gr. Ha crosta croccante e mollica sofficissima.


La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:2)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (11)

tittyavidano@gmail.com
tittyavidano@gmail.com il

Che buono.........

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Buono

lacocon
lacocon il

bene

rinkari
rinkari il

buono

maclara
maclara il

Ciao Arianna sei proprio molto brava il pane e' venuto buonissimo, sai che con la macchina del pane non mi e' mai venuto fuori niente di commestibile, ma con la tua ricetta finalmente un buon e bello pane.....grazie! Clara MAtteoni

littlefreud
littlefreud il

Buono il pane fatto in casa!

murgi89
murgi89 il

ottimo!!!! ;) 5M!

danielasippi
danielasippi il

Che bontà! Daniela :)

isamaxcris
isamaxcris il

BUONO IL PANE FATTO IN CASA TI LASCIA UN PROFUMO DELIZIOSO IN TUTTE LE STANZE 5M ISA

marta.barbacane
marta.barbacane il

.....si puo' provare!!!!!!!! Poi vi faro' sapere!!!!!!!!!

feli86
feli86 il

Che buono Arianna....sento già il profumo !!! 5M x te....Pina :)