pane tipo Baguette

Setacciare la farina in una ciotola e unirvi il lievito e mescolare, aggiungere zucchero, sale e olio e iniziare a mescolare con la forchetta aggiungendo gradualmente l'acqua.
Lavorare l'impasto sul tavolo infarinato per almeno 10 minuti (fino a completo assorbimento del liquido).
Metterlo in una ciotola coperta con un canovaccio e farla lievitare finché non sarà raddoppiata di volume.
Dividere l'impasto in 2 dando una forma allungata, adagiare i "salsicciotti" su una teglia foderata con carta forno e lasciar riposare per 10/15 minuti poi cuocere in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti.