RICETTE DELLE DOLCINE
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Panelle dolci palermitane

Creata da donally il
Panelle dolci palermitane

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 300 g farina di ceci
  • 50 g strutto
  • 1/2 bicchiere/i latte
  • 50 g zucchero
  • 1 uova grandi
  • 100 g zucchero a velo
  • 1 q.b sale

Fate bollire un quarto di litro di acqua con il mezzo bicchiere di latte, lo zucchero, lo strutto e un pizzico di sale. Quindi, togliete il tegame dal fuoco ed aggiungete la farina di ceci e l'uovo, mescolate in modo continuo fino ad ottenere un composto di una certa consistenza. Versare l'impasto così ottenuto su di un piano, livellare con il mattarello e lasciare raffreddare. Tagliare a rettangoli la pasta e friggere le panelle cosi ottenute in olio bollente. Scolate e asciugate bene e appena si saranno raffreddate spolverate con zucchero a velo.


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