Panettoncini natalizi con gocce di cioccolato

Iniziamo col preparare il lievitino sciogliendo il lievito in 75 ml di latte e impastiamo con 150 g di farina; io l'ho lasciato lievitare una notte intera.

Quindi di prima mattina, prepariamo l'impasto mettendo in una ciotola la farina, aggiungendo il lievitino,il latte tiepido, poi aggiungete gli altri ingredienti :lo zucchero, il miele, il sale e la buccia d'arancia. Impastate bene tutto e poi aggiungete, solo adesso, il burro sciolto facendolo amalgamare bene con tutto il resto.

Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato e facciamo lievitare l'impasto per almeno 4 ore.


Ora riempiamo i nostri stampini, mi raccomando a non metterne troppo perchè dovranno lievitare, e lasciamo ancora lievitare per altre 2 orette

Quindi in forno a 180°per 40 minuti.

Ultimata la cottura con degli spiedi buchiamo la base del pirottino e giriamo i panettoni a testa in giù per almeno 4-6 ore, evitando che si affloscino!!

Ed eccoli addobbati a festa!!
Non sono carinissimi??!!