Panettone sofficissima

Montare a neve gli albumi e mettere da parte poi prendere i tuorli e montare con lo zucchero aggiungere gli albumi poi le farine setacciate alternardi con il latte in modo che non di formino grumi aggiungere in fine la vanillina e il lievito. Imburrare e infarinare una teglia cersare il composto e infornate per 30 min a
180 gradi .