panini al formaggio

versate la farina sul tavolo,formate una fontana e versatevi al centro il latte,le uova,il parmigiano,il sale,il burro,l'olio e il lievito.lavorate l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido.lasciatelo riposare per 1 ora.riprendete il panetto,staccate alcuni pezzi da 70 gr e impastate,fino ad ottenere dei panini di forme diverse.lasciate lievitare un'altra ora.cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti.