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PANINI ALL'OLIO CON LIEVITO MADRE LIQUIDO

Creata da salasso il
PANINI ALL'OLIO CON LIEVITO MADRE LIQUIDO

 8 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 1 Kg farina 0
  • 400 ml acqua
  • 300 g lievito madre liquido rinfrescato
  • 50 g olio evo
  • 25 g sale
  • o una puntandi lievito disidratato

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti nella planetaria e impastare fino a formare un panetto liscio. Metterlo in una ciotola e lasciare a t.a. per 1 ora e mezza. Mettere la ciotola nel frigo per tutta la notte. La mattina spezzare l'impasto in pezzi dimcirca 80 g. Con il matterello pressare bene e avvolgere a filoncino. Stendere il, filoncino e arrotolare a chiocciola. Disporre i panini su una teglia coperta da carta forno, e lasciar lievitare per altre 3 ore. Infornare a 220 ° per circa 15- 20 minuti



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Commenti (5)

martysamu
martysamu il

buoni

Carmela133
Carmela133 il

Buoni

giulia.vai
giulia.vai il

da provare

mariateresa16
mariateresa16 il

buoni

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!