RICETTE DELLE DOLCINE
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Panini da hamburger

Creata da topino14 il
Panini da hamburger

 4 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 35 g farina 0
  • 0 1 noce di burro
  • 8 g miele
  • 85 g latte tiepido
  • 65 g acqua tiepida
  • 15 g olio evo
  • 2 cucchiaio latte per spennellare
  • 1/2 cucchiaino zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino sale fino
  • 1/2 bustina Lievito Pizza Bella Alta
  • 0 semi di sesamo qb

Preparazione

si sinizia preparando un lievitino molto liquido mescolando la farina 0 con 2 g di lievito di birra secco, un cucchiaino di miele e 2 di latte e infine lo zucchero. Si impasta bene unendo anche un cucchiaio di olio, il burro, l'acqua e il sale fino. Si fa lievitare 2 ore. Si prende poi la farina oo e si unisce il lievitino, il restante lievito secco, il miele, il latte e l'olio: si impasta per dieci minuti e si fa riposrare coperto per 40 minuti. Adesso si divide l'impasto in panini di circa 80 g. e si appiattiscono con le mani. Si fanno lievitare altri 30 min, poi si spennellano con latte e si cospargono con i semi di sesamo. Un'ltima livitata scoperti di mezz'ora e sono pronti per andare in forno a 200° per 15 minuti.

La lievitazione di questi panini è un po' lunghina, ma vi assicuro che ne vale la pena



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Commenti (25)

adryan
adryan il

ottimi

gabrya
gabrya il

da provare

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che belli!! Complimenti!!

ricciotore
ricciotore il

Bellissimi!

kaila31
kaila31 il

mi piace

pievic
pievic il

Più belli di quelli comprati! Bravissima

rosi89
rosi89 il

Sono molto belli! Votati

nikottera
nikottera il

5 muffin

nicoto83
nicoto83 il

Sono molto belli

elenamia
elenamia il

ma che belli, complimenti, sei stata brava!

polilla
polilla il

che belli, complimenti!

werdecc
werdecc il

non ho dubbi, topino, stravotata!

mickycri
mickycri il

Ottimi

nunzia1985
nunzia1985 il

5muffin per i tuoi splendidi panini😘

Chiareta
Chiareta il

Votata

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

da provare

pina1979
pina1979 il

Bravissima, votata

delfi90
delfi90 il

Da provare

rosellina in love
rosellina in love il

bene

mogill
mogill il

buonissimi

mogill
mogill il

buonissimi

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono venuti benissimo. Brava votata. Avere pazienza regala sempre ottimi risultati.

Boffi
Boffi il

Buoni,un ottima idea invece che comprare quei panini molli confezionati!Voto!

ghostgirl
ghostgirl il

Che belli, io li compro sempre già fatti, non avevo mai pensato di farli a casa!

macherie
macherie il

Favolosi!