Panna cotta

1 l panna non zuccherata
150 gr zucchero
8 fogli di colla di pesce
1 bacca di vaniglia

Procedimento:
Mettere in un tegame la panna e portarla a sobbollizione con la bacca di vaniglia.
Ammorbidire la colla di pesce nell'acqua fredda.
Togliere la bacca di vaniglia dalla panna e incorporare la colla di pesce strizzata.
Versare tutti nei bicchierini e lasciare il tutto per 6 ore in frigo.
Sformare la panna cotta e servire con qualche salsa a piacere.