Panna cotta

Per prima cosa mettiamo i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti.
In un pentolino versiamo la panna, lo zucchero e la vaniglia in bacca scaldiamo a fuoco basso, quando la panna è arrivata a bollore spegniamo il fuoco e togliamo la bacca di vaniglia.

Strizziamo i fogli di gelatina e mettiamoli nel pentolino e mescoliamo con la frusta fino a che si sia sciolta tutta.
Versiamo negli stampini e mettiamoli in frigo per 5 ore.
Quando saranno rassodati togliamoli dal stampino e decoriamo con la glassa al cioccolato