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Panna cotta crema pistacchi

Creata da dolci-32.fantasie il
Panna cotta crema pistacchi

 6 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti


Preparazione

DECORAZIONE:
Topper al Cioccolato
Granella di pistacchi q.b.

PREPARAZIONE:
Ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti .
Mettere in un tegame la panna e lo zucchero, mescolarla continuamente, scaldarla bene ma senza far bollire il composto, quindi aggiungere la gelatina ben strizzata. Mescolare la panna fino a far sciogliere completamente la gelatina.
Mettere la crema di pistacchi in una terrina e stemperarla con la panna calda poco alla volta amalgamandola con una frusta, fino ad ottenere un composto senza grumi.
Versare la panna cotta negli stampi preparati, possono essere di vario genere e far raffreddare qualche minuto a temperatura ambiente, poi trasferire il tutto in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente prepararle la sera prima…)

DECORAZIONE:
Trascorso il tempo di riposo in frigo, rimuovere la panna cotta dagli stampi e mettiamola su dei piattini. Per staccare agevolmente la panna cotta dagli stampini si può usare un piccolo trucchetto. Sformare la panna cotta passando la lama di un coltello caldo lungo tutto il perimetro delle formine senza affondare troppo la lama, poi immergerle pochi secondi in una pirofila di acqua bollente prima di capovolgerle nei piattini da portata. Quindi rifinire con topper al cioccolato e granella di pistacchi.

*Piccolo consiglio per avere sempre un dessert pronto: E’ possibile congelare la panna cotta per poi scongelarla in frigorifero quando si decide di consumarla.


Ricetta della raccolta:
FRESCHI DESSERT



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Commenti (20)

MarTiC
MarTiC il

Wow che bontà!

teresavisconti
teresavisconti il

bellissimi votati io adoro il pistacchio

rosi89
rosi89 il

Votata

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buoni

jellystik
jellystik il

Buona

pelopelone
pelopelone il

Buona

fran001
fran001 il

Buoni

fdimartino
fdimartino il

votatissima!brava

kecca78
kecca78 il

😋😋😋

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissima. Brava votata

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, squisitaaaaa..... votata!

buonabitacolo
buonabitacolo il

super golosa!!!😍

francescabi
francescabi il

bontà

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

vabbè fai queste delizie e non mi inviti? 5 muffin te li lascio lo stesso

gabrya
gabrya il

gustosa

delfi90
delfi90 il

Bellissima

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Super con i pistacchi

luanak
luanak il

Fantastica! 5 muffin

Ruzi
Ruzi il

che buonoooo !!!!