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Panzerottini pomodoro e mozzarella

Creata da Boffi il
Panzerottini pomodoro e mozzarella

 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina
  • 30 ml Acqua
  • 30 ml Latte
  • 30 ml Olio d'oliva
  • Q.b. Sale
  • 1 cucchiaino Bicarbonato
  • 1 bicchiere Pomodori pelati
  • Q.b. Olio per salsa
  • Q.b. Sale per salsa
  • Q.b. Origano
  • 1 confezione Mozzarella

Preparazione

Unire alla farina l'acqua,il latte,l'olio,il sale,il bicarbonato e mescolare.
Impastare per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
In una ciotola scolare i pelati per ottenere una consistenza densa,aggiungere un filo d'olio EVO,il sale e l'origano e mescolare.
Stendere palline di pasta molto sottile,quasi trasparente fino ad ottenere dischi di pasta,farcire e aggiungere la mozzarella strizzata per eliminare l'acqua,richiudere bene i bordi e cuocere in padella antiaderente fino a doratura su entrambi i lati.
Con queste quantità si ottengono all'incirca 8/9 mini panzerotti!
Una merenda veloce e gustosa!



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Commenti (17)

geppettobeppe
geppettobeppe il

buoni

ivanabarba
ivanabarba il

buona

rosi89
rosi89 il

da provare! votata!

luanak
luanak il

Che bontà! Bravissima.

chiarasaraaurora
chiarasaraaurora il

Da provare!

francescanes
francescanes il

Buona!!!davvero gustosa!

Canterina85
Canterina85 il

Belli pieni...buoni

saby83
saby83 il

mi piace!!

pansini62
pansini62 il

mi piace!!

zazzifera
zazzifera il

ottima

olifante
olifante il

gustosi

mickycri
mickycri il

buona buona buona

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

votata,buonaaa :-)

met
met il

Che buona!!!!

cadisha85
cadisha85 il

ottimi

pievic
pievic il

Buono!

pievic
pievic il

Buono!