RICETTE DELLE DOLCINE
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panzerottini ricotta e cioccolato

Creata da sara84 il
panzerottini ricotta e cioccolato
 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 2 uova(tuorli)
  • 70 g zucchero
  • 50 g burro
  • 50 g acqua
  • 1 RIPIENO
  • 250 g ricotta
  • 1 uova (tuorlo)
  • 1 liquore a piacere
  • 2 cucchiaio/i zucchero
  • 100 g cioccolata a pezzi
  • 1 q.b cannella
Disporre la farina a fontana ed impastare con un tuorli, lo zucchero, il burro e l'acqua. Formate un panetto.
A parte preparate il ripieno con la ricotta, il tuorlo, lo zucchero, la cannella, la cioccolata a pezzi e il liquore. Amalgamare bene. Formare i panzerottini farcirli con il ripieno e friggere in abbondante olio caldo. Servire cosparsi di zucchero a velo
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