RICETTE DELLE DOLCINE

Pardulas

Name: Pardulas
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Raffaelapinna il 10 marzo 2020

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

250 g Per la pasta :farina
25 g Strutto
1 tazzina Acqua tiepida leggermente salata
100 g Per il ripieno:farina
500 g Ricotta
150 g Zucchero
1 Scorza d'arancia
1 Scorza di limone
1 bustina Lievito per dolci PANEANGELI
1 bustina Vanillina
2 Uova tuorli

Preparazione

Prepariamo la sfoglia:lavoriamo la farina(250g)con lo strutto,la bustina di vanillina e l'acqua,finché non otterremo un impasto liscio e compatto.ora prepariamo il ripieno lavorando la ricotta con lo zucchero,le scorze,le uova e la farina,in fine aggiungere il lievito e la vanillina.ora tiriamo le sfoglie sottilissime,e con l'aiuo di un coppa pasta, formare dei cerchi ,posizionare al centro una pallina d'impasto e chiudere pizzicando la pasta.infornare a 180*per 30/35min

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