RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pardule

Creata da lorymonni il
Pardule

 8 persone
 Media
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g Per la pasta farina
  • 1 cucchiaio Strutto
  • Qb Acqua
  • 500 g Per il ripieno. Ricotta
  • 150 g Zucchero
  • 2 Tuorli
  • 30 g Semola rimacinata
  • 70 g Farina
  • 1 Zafferano
  • 1 Scorza di arancia e limone grattugiato
  • 2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • Qb Zucchero al Velo
  • 1 uovo

Preparazione

Per la pasta.
In una ciotola mettere la farina e fare la fontana, unire lo strutto e l'acqua tiepida leggermente salata quanto basta per legare l'impasto.
Lavorare a lungo fino a renderla elastica.
Mettere da parte.
Fare il ripieno.
Mettere in una ciotola lo zucchero con la ricotta e schiacciare bene con la forchetta.
Unire i tuorli e le scorze di limone e arancio grattugiato e amalgamare bene.
Aggiungere lo zafferano e distribuire bene nell'impasto.
Unire la farina e il lievito setaciati continuando a lavorare con la forchetta.
Stendere la pasta con la macchinetta e fare dei cerchi con il coppapasta o tazza, pre dere un po'di impasto grande più di una noce, fare una pallina e mettere al centro di ogni disco.
Chiudere con 5 pizzichi creando il cestino.
Spennellare la superficie con un uovo leggermente sbattuto.
Preriscaldare il forno e cuocere a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Fare raffreddare prima di mettere lo zucchero a velo.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:30)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (29)

SoleSun
SoleSun il

Wow ma che belleeeee💗💗💗💗💗💗💗 Che bella ricetta, grazie 🤗🤗🤗😍😍😍
Super votati e complimenti 👏💐💐💐💐💐👏👏👏👏

Fede@
Fede@ il

Sono curiosa di provare

miluessa
miluessa il

Una vera delizia

kecca78
kecca78 il

Buone!!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Le adoro! 😍 Bravissima Lory! 😘

Zimt
Zimt il

Fantastiche, quanto le sto desiderando.

rosi89
rosi89 il

Votate

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Davvero buone! Ti ho già chiesto di dove sei? Sicuramente sei sarda come me :)

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

😍🧁🧁🧁🧁🧁

pippa73
pippa73 il

Ma che meraviglia! Bravissima, hanno un bell'aspetto.....

angela.lamarca1@virgilio.it
angela.lamarca1@virgilio.it il

buone

luanak
luanak il

Buonissimeeee 😍 le aveva fatte una volta Mammalu e mi erano piaciute tantissimo! E le tue saranno ancora più buone... 5 muffin carissima

Mammalu46
Mammalu46 il

Mi piacciono tantissimo questi dolcetti e i tuoi sono anche molto belli. Complimenti votati

pokemons
pokemons il

Buone

simpa82
simpa82 il

Stravotate!!! hanno un aspetto davvero invitante

lindy53
lindy53 il

Deliziose votatissime

Orsetta1
Orsetta1 il

Buonissime

dolcemagia
dolcemagia il

Ma che belleeeeeeee, non solo belle ma di sicuro anche buonissime... Bravissima Lory ❤️ Super votate!!!!!

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

buoni

delfi90
delfi90 il

Belli

Ruzi
Ruzi il

buone!!

Mascy91
Mascy91 il

votata complimenti :)

moniquefeli
moniquefeli il

Loryyy!!! È il mio piatto quello? Arrivoooo!!

mcki
mcki il

ottime

esterina39
esterina39 il

deliziosi

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Buonissime quest'anno io non ne ho fatte ma ne mangerei a volontà

ritasalvo
ritasalvo il

Sono speciali supervotati

buonabitacolo
buonabitacolo il

buonissime!!

clamolti
clamolti il

Sembrano buonissime!
Sono molto simili alle cassatine siciliane!! 🤩