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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- Qb Melazane
- Qb Passata di pomodoro
- Qb Sale, pepe, origano
- Qb Basilico, olio
- Qb Grana padano
- Qb Mozzarella/formaggio filante
- Qb Capperi, acciughe (opzionali)
Preparazione
Step
1) tagliare le melanzane e metterle in uno scolapasta sotto sale grosso.
2) trascorse almeno 2 ore grigliate dopo averle spennellate d'olio.
3) preparare la Passata, facendola bollire dopo averla insaporita con Sale, pepe, origano e basilico.a
4) se piacciono i sapori più decisi unirvi i capperi.
Comporre la parmigiana in una teglia da forno: alternare le melanzane con la Passata, i formaggi, il basilico ( se piacciono anche le acciughe sott'olio)e regolare di sale e pepe.
Informare a 180 gradi per 25 minuti.
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Commenti (7)
L'adoro e in estate con le melanzane dell'orto la faccio spessissimo
Mi ci tufferei dentro! Super voto
buona
che bontà!
Piatto unico veramente gustoso e leggero dato che le melanzane sono grigliate
buonissima
Deliziosa