pasta ai peperoni

Name: pasta ai peperoni
Total time: 10 min
Yield: 5

Creata da davidelena il 5 gennaio 2011

5 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

1 peperoni
1 (nessuna) passata di pomodoro
100 ml pannacucina
1/2 (nessuna) cipolla
q.b. q.b olio extravergine di oliva
1 q.b sale

Lavate i peperoni, privateli del torsolo e dei filamenti bianchi. Tagliateli a pezzetti e metteteli a rosolare con la cipolla nell'olio.

Dopo alcuni minuti aggiungete la passata di pomodoro, salate e lasciate cuocere il sugo.

Quando i peperoni risulteranno cotti, spengete il fuoco e frullate il sugo con i peperoni. Aggiungete poi la panna e mischiate per ottenere una crema di colore omogeneo
cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo ottenuto!!

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