Pasta al forno svuota frigo

Tagliare le verdure a tocchetti, far rosolare la carota e la cipolla con un filo d’olio. Aggiungere un filo d’acqua per iniziare la cottura delle caroto. Aggiungere il peperone e le zucchine. Infine la passata di pomodoro e fare cuocere il tutto per 10 minuti

Nel frattempo faccio bollire l’acqua per la pasta, salo e butto la pasta.
Faccio cuocere la pasta per circa metà del suo tempo di cottura

Far saltare in una pentola antiaderente i cubetti di prosciutto. Una volta saltato unirono al sugo con le verdure

Unire anche la pasta al sugo aggiungere anche il pizzico di prezzemolo, mescolare bene il tutto e versare in una teglia da forno. Spargere la mozzarella precedentemente tagliata a cubetti sulla pasta.

Mettere in forno preriscaldato a 170 grazie per cieca 10 minuti.