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Pasta alla zucca e salsiccia

Creata da JESSY_89 il
Pasta alla zucca e salsiccia

 3 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 500 g PASTA (es. penne rigate)
  • 300 g SALSICCIA
  • 500 g ZUCCA già pulita
  • 0,5 bicchiere VINO
  • 0,5 CIPOLLA
  • 1 pizzico SALE E AROMI (rosmarino, prezzemolo,...)
  • 3 cucchiaio FORMAGGIO GRATTUGIATO
  • 1 PEPERONE SECCO

Preparazione

Puliamo la zucca, la tagliamo a pezzi piccoli e la facciamo ammorbidire in acqua bollente.

Successivamente, facciamo cuocere per bene la salsiccia in una padellina con dell'olio e della la cipolla tagliata a pezzettini e sfumarla con del vino bianco.

In un'altra padella più grande facciamo soffriggere la zucca ammorbidita con del peperone secco e la aggiustiamo di sale e spezie.
Aggiungiamo poca acqua di cottura della zucca e la facciamo cuocere finché non si sarà formata una consistenza quasi cremosa.

Nel frattempo, cuociamo la pasta del formato che più ci piace e poi la scoliamo direttamente nel condimento di zucca.

Aggiungiamo del formaggio grattugiato, del peperoncino (se piace) e la salsiccia precedentemente cotta. Mescoliamo la pasta e vedremo che si farà un bel condimento cremoso.

Serviamo calda e buon appetito! :D



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Commenti (9)

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

mflav
mflav il

Che bontà

Bimbella
Bimbella il

😋😋😋

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁👍🖐

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Ottima 👍

BruniM
BruniM il

Votata😋😋😋

JESSY_89
JESSY_89 il

Grazie mille! 😃 Sì, direi che è una buona idea per utilizzare la zucca!

francescabi
francescabi il

buonooo

xroberta
xroberta il

Piatto proprio autunnale, buonissimo! Complimenti