pasta brisè

Name: pasta brisè
Total time: 60 min
Yield: 4

Creata da danj01 il 8 marzo 2018

4 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

100 g burro freddo
200 g farina
70 ml acqua ghiacciata
1 pizzico sale

Preparazione

mettere nel frullatore la farina,il burro ed il pizzico di sale frullare siano ad ottenere un composto sabbioso; disponiamo a fontana il composto ottenuto e versiamo poco alla volta l'acqua impastiamo velocemente il tutto sino ad ottenere un composto sodo ed elastico,avvolgiamo la pasta brisè in un foglio di pellicola da cucina e la lasciamo riposare in frigo per almeno 40 minuti

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