Pasta con pesce spada e melanzane

mentre cercavo la foto della precedente ricetta, continuavo a caricare erroneamente la foto di questa, segno che devo scrivere anche questa. Prendete una melanzana viola (sono più dolci e non necessitano di essere messe sotto sale), tagliatela a dadini oppure a giulienne, passatele nella farina e friggetele con poco olio, una volta fatto mettetele da parte. Tagliate il pesce spada a pezzettoni, e fateli rosolare in padella per qualche minuto su entrambi i lati, sfumate con il vino bianco ed infine aggiungete le melanzane ed i pomodorini, fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso e con un coperchio, infine aggiustate di sale e siate generosi col prezzemolo. Se le melanzane vi sembrano asciutte prima di condire la pasta aggiungete un pò d'acqua di cottura, buona cena